Mezcal 07.12 Vive Espadin Joven
Un mezcal artisanal équilibré, offrant une douceur en bouche. On y découvre de subtiles notes sucrées de l'agave Espadin, agrémentées de légères nuances herbacées de la plante pouliot.
Mezcal Amor Prohibido Espadin Reposado
Un mezcal artisanal qui marie élégance et puissance, avec des nuances douces d'agave Espadin et une touche de bois fumé provenant du chêne français, conférant ainsi à cette boisson sa couleur ambrée.
Mezcal Casa Parada Mexicano Joven
Mezcal artisanal fabriqué à 100% avec du mezcal sauvage de la variété Rodhacarta. Profil aux arômes équilibrés d'agrumes, d'écorce de citron vert, d'herbes vertes et un arôme délicat d'agave cuit. Des notes d'agrumes constantes et d'agave cuit offrent une finale douce et douce en bouche.
Mezcal Cheé Madre Cuishe Joven
Mezcal artisanal élaboré à partir d'agave sauvage Cuishe, caractérisé par un profil aromatique terreux, révélant des nuances d'herbes des champs et d'agrumes, pour finir sur une note sucrée, le tout présenté dans une bouteille peinte à la main par des femmes d'Oaxaca.
Mezcal Donají Espadin Olla de Barro
Mezcal ancestral frais et sucré Olla de Barro, inspiré de la légende de la princesse zapotèque Donají qui a donné sa vie pour son peuple après une bataille entre les Zapotèques et les Mixtèques.
Mezcal Enmascarado Espadin Joven
Le fascinant Mezcal 'Enmascarado' tire son nom de l'espagnol 'héros masqué', ce qui explique la présence du charmant personnage masqué sur son étiquette. Enmascarado 45 est créé à partir d'agave Espadin cultivé à Santiago Matatlán. Le mezcalero Guillermo Abad prépare son agave en le cuisant dans un four en pierre traditionnel et distille ensuite cette boisson dans un alambic en cuivre. Pour atteindre un degré d'alcool de 45 %, Guillermo utilise de l'eau de source. Les agaves utilisés ont entre 7 et 9 ans.
Mezcal Habitante Espadin Joven
Habitante est un mezcal artisanal fabriqué à San Dionisio Ocotepec Oaxaca, par la famille Martínez dans la communauté de San Dionisio Ocotepec. En raison de son alcool un peu plus bas, on décelle bien toute sa complexité aromatqiue. C’est un mezcal idéal pour l’élaboration de coktails.
Mezcal El Herbolario Espadin Joven
Herbolario est un mezcal artisanal à base d'agave espadin, aux notes fraîches, principalement d'agrumes, de citron, d'écorce d'orange et de pamplemousse. Au goût, il est doux et léger ; l'odeur de l'agave cuit persiste dans l'arrière-goût. Sa douceur, sa fraîcheur et son moelleux sont d'excellentes qualités pour les palais éveillés.